Šiloturist/ Šilo & Baška

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Gastronomie


In den Legenden gibt es immer ein bißchen Wahrheit. Laut einer, die mit dieser Gegend verbindet ist, wurden unsere Lämmer in alten Zeiten eben von Krk nach Rom gebracht, um die Tische der großen Feinschmecker Neron und Lukul zu schmücken und die Stimmung zu verschönern. Und das war viel vor dem Entstehen des Tourismus.

Spezialitäten mit Fisch und Meeresfrüchten, nach traditionellen Rezepten zubereitete Speisen mit vielen lokalen Aromatisch- und Würzkräutern, sind die charakteristische Merkmale der Küche, die in unseren Restaurants angeboten wird.



Der Lammbraten aus der Insel Krk gilt als gesunde Nahrung, denn die Schafe leben am Offenen und weiden verschiedenartige Aromatisch- und Würzkräutern auf der Wiese.

Aus der Milch von diesen Schafen erzeugter Schafkäse gilt als eine Delikatesse, mit der Sie Ihr Essen beginnen oder beenden können. Roher Schinken, Oliven und der Fladen sind unvermeidliche Gerichte auf unseren Speisekarten.

Scampi und Fisch aus der Kvarner Bucht, für ihren Ernährungswert und Geschmack bekannt, und nach einfachem Rezept mit etwas Olivenöl zubereitet, sind eine wahre Delikatesse für die Kenner der feinen Küche.

Nudeln mit Lammgulasch, Fischsuppe mit Polenta, Hauslasagne mit Anschovis, Kitz mit Mangold und Saubohne sind nur einige der traditionellen Gerichten, die in unserem Angebot zu finden sind.