Šiloturist/ Šilo & Baška

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Gastronomia


Spesso nelle leggende c'e un chicco di verita. Una di esse e legata a questo nostro paese e narra che molto tempo fa proprio dall'isola di Veglia gli agnelli facevano il lungo viaggio verso Roma per adornare le tavole e abbellire le cerimonie dei grandi buongustai come Nerone e Lucullo. Cio succedeva molto prima dell'apparizione del turismo.

Specialita basate sui frutti di mare, piatti preparati su vecchie ricette con la forte presenza di erbe aromatiche e spezie sono le principali caratteristiche della cucina che viene offerta nei nostri ristoranti.



L'agnello di Veglia e un prodotto croato rinomato, cibo sano, perché le pecore vivono all'aperto e mangiano diverse spezie e erbe aromatiche.

Il formaggio di Veglia fatto con il latte di queste pecore e un'ottima delizia per cominciare e concludere un pasto. Il prosciutto con qualche oliva da Punat e la focaccia sono prodotti immancabili nei nostri menu.

I scampi e il pesce del Quarnero sono molto conosciuti per il loro sapore e valore nutrizionale. Vengono preparati in maniera semplice con l'olio d'oliva e sono una vera prelibatezza per gli intenditori della buona cucina.

Le surlice con il sugo d'agnello, il brodetto con la polenta, lasagne fatte in casa con il pesce salato, il capretto in padella con bietole e fave sono solo alcuni piatti tradizionali che si possono trovare nella nostra offerta.